Sernik na zimno

SKŁADNIKI:

• 4 serki homogenizowane (po 20 dag)
• 2 galaretki
• 1 szklanka mleka
• 3 łyżki żelatyny
• rodzynki
• owoce
• okrągłe biszkopty
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 szklanki truskawek lub innych owoców

Żelatynę rozpuścić w zagotowanym mleku. Galaretki rozpuścić pojedynczo.
Na spód blaszki wyłożyć biszkopty.
Rozpuszczoną żelatynę wymieszać z serkami i układać kolejno na blaszce:
- biszkopty na spód
- ser
-  tężejąca galaretka

Sernik na zimno można urozmaicić owocami - np. truskawkami- ułożyc je na wierzchu przed wylaniem ostatniej galaretki. Nalezy przy tym pamiętac jednak, że w przypadku anansów oraz kiwi konieczne jest użycie specjalnego rodzaju galaretki, bowiem zwykła się nie zsiądzie.