krokiety ze świeżym szpinakiem i serem

Farsz
0,20 kg świeżego szpinaku
2-3 ząbki czosnku,
sól, pieprz
0,20 kg sera białego

Ciasto
0,5 litra mleka,
2 jajka
3 łyżki otręb
mąka - kilka łyżek

Smażymy naleśniki, nakładamy farsz, zwijamy.
Potem obtaczany w jajku i bułce i smażymy

świeży szpinak

Dziś po raz pierwszy robiłam krokiety ze świeżym szpinakiem i serem. Zawsze kupowałam mrożony.

Ja kupiłam 0,20 kg
Myjemy i odcinamy same listki

Kroimy i podsmażamy na patelni na łyzce oleju, ciągle mieszając.

Dodajemy 2-3 ząbki czosnku, sół, pieprz do smaku
Ja dodałam 2 łyżki mleka.

sałatka z serem i szynką

2-3 plasterki szynki
2-3 plasterki sera żółtego
1/3 puszki kukurydzy
papryka czerwona
łyżka majonezu
pieprz

Ser, szynkę i paprykę pokroić w kostkę, dodać kukurydzę i majonez. Doprawić pieprzem do smaku.

pasta jajeczna

3 jajka
szczypiorek
por
pieprz
ząbek czosnku
łyżka majonezu
Wszystko pokroić w kostke, wymieszać.
Podawac z chrupiącą bułeczką.

sałatka grecka

ogórek

2-3 pomidory

sałata lodowa

cebula

czerwona papryka

6 łyżek oliwy

2 łyżki octu winnego

1/2 łyżeczki soli

pieprz

ser feta

można dołożyć oliwki, ja za nimi nie przepadam, więc robię bez.

Pomidory, ogórka, paprykę, cebulke poroić w kostkę , sałate porwać na małe kawałki, Wszystko wymieszać. Sos można urzyć gotowy z torebki np knora , albo zrobić samemu. Ocet wymieszac z solą i pieprzem dołac oliwy i wlac do sąłatki. Wymieszac wszystko. Na konie ser kroimi w kostkę i posypujemy po wierzchu.

placki z cukini

 1-2 cukinie
jajko
sól
kilka łyżek mąki

Cukinie obrać ze skóry, zetrzeć na tarce. Odcisnąc nadmiar wody. Dodać jajko i mąki wymieszać. Nakładać łyżką na patelnie i smażyć na złoty kolor.
U mnie wersja z cukrem,

3 maja - śnieg

Wiem, że to blog kulinarny, ale takie anomalia pogodowe rzadko się zdażaja
Śnieg z deszczem , temperatura bliska zera.

omlet na słodko

8 jajek
3 duże łyżki mąki
szklanka mleka
2 łyżki cukru

Rozbijamy jajka oddzielnie do dwóch miseczek. Z białek ubijamy pianę.
Żołtka miskujemy z curem, potem dolewamy mleko i dosypujemy mąkę. Miksujemy to, na koniec dokładamy pianę.
Smażymy na patelni teflonowej, ja dodaje odrobinę oleju, wtedy omlet jest bardziej "chrupiący" a nie jak glina. Dzięki pianie z białek jest puszysty.
Z tej ilości wychodzi 3 duże omlety.