krokiety ze szpinakiem

Naleśniki:

1 jajko

3 szkl.mąki tortowej

3 szkl.mleka

1 szkl.wody

5 łyż.oleju

sól ok.2 łyżeczek, szczyptę pieprzu(nalesniki muszą być tak doprawione bo będą "bez smaku" przy szpinaku)

Nadzienie:

opakowanie mrożonego rozdrobnionego szpinaku

2 łyżki masła

3 ząbki czosnku

sól,pieprz i gałka muszkatałowa do smaku

1 jajko i bułka tarta do panierowania krokietów

Ciasto nalesnikowe : mąkę ,mleko,wodę i jajko wymieszać z przyprawami na końcu dolać olej .Smażyć naleśniki na mocno nagrzanej patelni. Rozmrożony szpinak podsmażyć na patelni z 2 łyżkami masła. Wycisnąć ząbki czosnku,dodać do szpinaku i doprawić solą,pieprzem i gałka muszkatałową.Wszystko smażyć do 10 min. szpinak rozsmarować na naleśnik,zwinąć na krokiety ,obtoczyć w jajku i byłce tartej i chwilę smazyć na patelni.Smacznego!!!