kotlet schabowy pod pierzynką z ananasa i sera żółtego

4 kotlety schabowe

2 jajka

mąka

bułka tarta

sól

pieprz mielony

4 plastry ananasa

4 plasterki sera do zapiekanek
olej do smażenia



Schab rozklepać tłuczkiem do mięsa . Posolić i posypać pieprzem .Obtaczać w jajku , mące i bułce tartej .Usmażyć na rumiano na oleju z obu stron .
Położyć na każdy kotlet plasterek ananasa a na niego plasterek sera. Podpiekać w piekarniku, aż  ser się roztopi.