2 kg kapusty kwaszonej
4 udka
0.25kg kiełbasy śląskiej
kilka grzybków
przyprawa do kapusty i bigosu kamis
kostka rosołowa knor
majeranek
sól, pieprz do smaku
kilka suszonych grzybków
Kapustę przepłukać zalać wodą i zagotować, w zalezności od jej kwasowości odlać raz lub dwa. Mojej wystarczyło tylko przepłukanie przed gotowaniem. Gotujemy kapustę do miękkości około 2 godzin. W drugim garnku ugotować udka z grzybkami, kostką rosołową. Udka obrać i pokroić w małe kawałeczki, kiełbaskę w kostkę. Jak kapusta będzie już miękka, odlać wodę w której sie gotowała a zalać powstałym rosołkiem, wrzucić mięso kiełbasę i grzyby, przyprawy i gotować około godziny.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz